El Observatorio Venezolano de la Salud (OVS) aseguró que la población consume poca proteína animal y reveló que el patrón de alimentos continúa estando bajo la premisa de «rendir» la comida.
“Los venezolanos tenemos acceso a alimentos que permitan saciar el apetito: arroz, pan, pasta, harina de maíz, grasa, pero el consumo de proteína animal sigue por el suelo”, dijo la representante de la organización, Marianella Herrera, en una entrevista para Éxitos.
Señaló que la fallas en el servicio eléctrico y el suministro de agua potable, son factores al «momento de seleccionar qué se puede comer».
Herrara indicó que “para superar esta crisis, no solo hay que pensar en la distribución de alimentos, sino también en la promoción de la salud y elementos que nos ayuden a hacer una alimentación más adecuada”.